कहीं वजन न बढ़ा दे नवरात्रि थाली

व्रत के दौरान अगर आप खा रही हैं स्पेशल नवरात्र थाली, तो हो सकता है कि आप नॉर्मल दिनों से ज्यादा कैलरीज इनटेक कर रही हों। क्योंकि कई बार फास्ट के दौरान आपका वजन बढ़ जाता है, इसकी वजह ये डिशेज ही हैं। तो एक बार जान लें कि नवरात्र फूड के किस डिश में कितनी कैलरीज होती हैं…

चीजें, जो होती ही हैं नवरात्र थाली में
नवरात्र थाली में 5 चीजें तो होती हैं, जिसमें कुट्टू के आटे की दो पूड़ी, एक कटोरी समक की खीर, 1 कटोरी पनीर कोफ्ता, 1 कटोरी आलू सब्जी, 100 ग्राम साबूदाना नमकीन।

कुट्टू की पूड़ी में 250 कैलरी
कुट्टू का आटा न्यूट्रिशंस से भरपूर होता है। इसे खाने से बॉडी को फास्ट के दौरान भी जरूरी न्यूट्रिशंस मिलते रहते हैं। अगर आप इसे रोटी बनाकर खाती हैं, तो यह आपके लिए हेल्दी है लेकिन अगर आप इसे पूड़ी बनाकर खा रही हैं, तो जान लें कि कुट्टू की पूड़ी से तेजी से वजन बढ़ता है। एक मध्यम आकार की कुट्टू की पूड़ी में 250 कैलरी होती है। अगर खा ही रही हैं, तो बेहतर होगा कि दही के साथ खाएं क्योंकि कुट्टू का आटा तासीर में गर्म होता है और दही के साथ खाने पर आपको एसिडिटी की समस्या नहीं होगी।

समक की खीर में 175 कैलरी
व्रत के चावल को समक के चावल के नाम से भी जाना जाता है। आप इन्हें पुलाव के रूप में बना सकते हैं। प्लेन राइस के रूप में बनाकर आप इन्हें आलू की सब्जी या करी के साथ भी खा सकती हैं। लेकिन अगर आप खीर के ऑप्शन पर जाती हैं, तो आप एक कटोरी खीर में 175 कैलरी इनटेक कर लेती हैं।

एक कटोरी पनीर कोफ्ता यानी 300 कैलरी
एक कटोरी पनीर कोफ्ता में 300 कैलरी होती है। आपको सब्जी खानी है, तो आप दूसरी लाइट सब्जियों के ऑप्शन पर जाएं। इसमें तौरी, लौकी, कद्दू और बींस जैसी सब्जियां आपके लिए सही रहेंगी। पनीर कोफ्ता हैवी होतो है और पनीर तले जाने की वजह से कैलरी से भरपूर होता है।

आलू की सब्जी में 180 कैलरी
1 कटोरी आलू की सब्जी में 180 कैलरी होती है। अगर आप इसे सिंपल सा जीरा के साथ बनाकर खाती हैं, तो यह कैलरी आधी हो जाती है।

 साबूदाना नमकीन 250 कैलरी
साबूदाना नमकीन और खीर में बेहद कैलरी होती है। आप इसकी जगह साबुदाना खिचड़ी के ऑप्शन पर सोचें। इसमें स्टार्च, कार्बोहाइड्रेट और तुरंत एनर्जी देने वाला फूड है, इसलिए इसे सही तरह से इनटेक करें।

डिटॉक्स नहीं हो पाती बॉडी
डायटिशियन स्वाति कहती हैं कि इतनी कैलरीज लेने के बाद बॉडी डिटॉक्स हो ही नहीं सकती। फास्ट के दौरान बॉडी डिटॉक्स तभी होगी, जब आप फ्रूट्स लेंगी या अधिक से अधिक पानी और फलों का जूस। फास्ट बॉडी को रिफ्रेश कर देता है लेकिन तभी जब प्लानिंग करके चला जाए।

फूड को लेकर रहें सिलेक्टिव
डायटिशियन स्वाति करती हैं कि अगर आप बॉडी को डिटॉक्स करना चाहती हैं तो इसके लिए जरूरी है कि फूड में सिलेक्टिव होकर चलना। ड्रिंक्स में दही, दूध, छाछ ज्यादा लें। वहीं वेजिटेबल्स में घीया, सीताफल जैसी सब्जियां ही खाएं। इन्हें डायजेस्ट करना आसान होता है और साथ ही न्यूट्रिशंस वैव्यू भी इनमें हाई रहती है।

हेल्थ के लिए हार्मफुल व्रत वाले चिप्स और स्नैक्स
कुट्टू के आटे की पूरियां, पकौड़े, नमकीन, चिप्स जैसी चीजें खाने में तो बेहद टेस्टी होती है लेकिन हेल्थ के लिए उतनी ही हार्मफुल।