हमारी डेली डायट में शामिल कुछ चीजें हमें तेजी से बुढ़ापे की तरफ धकेलते हैं

हम हेल्दी रहने, भूख मिटाने और फिटनेस जैसे कई कारणों से अपनी पसंद का खाना खाते हैं। ऐसे में हमारा फोकस इस बात पर अधिक रहता है कि इस वक्त हमारे लिए क्या खाना बेहतर है। आपको जानकर हैरानी होगी कि किसी जमाने में हेल्दी माने जानेवाले कुछ फूड्स हमें तेजी से बूढ़ा दिखाने का काम करते हैं। यहां जानें, ऐसे ही फूड्स के बारे में साथ ही यह भी जानें कि आप इनके विकल्प के तौर पर क्या हेल्दी चीज यूज कर सकते हैं।

फ्रेंच फ्राइज
फ्रेंज फ्राइज खाने, बनाने और टेस्ट तीनों में लाजबाव हैं। बेहद आराम से मिनटों में तैयार होनेवाला यह फास्ट फूड हमारी यंग जनरेशन की जुबां पर चढ़ा रहता है। आपको बता दें कि तेज आंच पर डीप फ्राई किया गया आलू हमारी स्किन सेल्स पर बुरा असर डालते हैं। इनमें अलग से ऐड किया गया हाई सॉल्ट बॉडी में ड्राईनेस बढ़ाने का काम करता है।

पोटेटो से स्वीट पोटेटो
अगर आपको पोटेटो खाने ही हैं फ्राइड पोटेटोज की जगह बेक किए हुए स्वीट पोटेटो यानी शकरकंद खाएं। ये ऐंटीएजिंग कॉपर से भरपूर होते हैं। जो हमारी स्किन में कॉलेजन की मात्रा बढ़ाने का काम करता है। कॉलेजन हमारी स्किन को यंग और फ्लॉलेस बनाता है।

वाइट ब्रेड खाना
हम सभी के लिए सबसे आसान नाश्ता होता है कि बटर में ब्रेट सेक लिए और नाश्ता तैयार है। या ब्रेड सैंडविच बना लिया और नाश्ता कंप्लीट। ऐसा करके हम दिन की शुरुआत के साथ ही अपने शरीर को हार्मफुल टॉक्सिन्स से भरने लगते हैं। आपको बता दें कि रिफाइंड कार्ब्स को जब प्रोटीन के साथ मिलाकर तैयार किया जाता है तो यह तेजी से स्किन को डल बनाने का काम करता है।

वाइट ब्रेड नहीं स्प्राउट ब्रेड
अगर आपके पास नाश्ता बनाने का वक्त नहीं होता और आप ब्रेड खाकर ही खुश रहना चाहते हैं तो वाइट ब्रेड की जगह स्प्राउट्स ब्रेड खाना शुरू करें। वाइड ब्रेड बॉडी में इंफ्लामेशन बढ़ाने का काम करती है। जिसका सीधा संबंध बढ़ती उम्र से होता है। जबकि स्प्राउट ब्रेड में ऐंटिऑक्सीडेंट्स होते हैं। जो स्किन को युवा बनाए रखने का काम करते हैं।

बटर
बटर में सैचुरेटेड फैट और ट्रांस फैट दोनों होते हैं। बटर का टेस्ट बढ़ाने का काम करता है मार्जरीन और मार्जरीन में ओमेगा-6 फैटी एसिड बहुत अधिक होता है। जबकि हमारी बॉडी की इसकी बेहद कम जरूरत होती है। ओमेगा-6 फैटी एसिड बॉडी में इंफ्लामेशन यानी सूजन बढ़ाने का काम करता है।

मार्जरीन का बुरा असर
मार्जरीन हमारी स्किन के हाइड्रेटिंग सिस्टम को बिगाड़ देता है। बॉडी में बढ़ता हुआ डिहाइड्रेशन हमें रिंकल्स की तरफ धकेलता है। और रिंकल्स बढ़ती उम्र की पहली निशानी माने जाते हैं। इसलिए अपनी डायट में बटर नहीं बल्कि देसी घी का उपयोग करें।

ईजी टु कुक फूड
माइक्रोवेव में फटाफट तैयार किया गया खाना आमतौर पर सॉल्ट और फैट से रिच होता है। खासतौर पर प्रॉसेस्ड फूड और फास्ट फूड में तो सोडियम भरपूर मात्रा में होता है। डायट में अधिक सोडियम लेना हमारी बॉडी में पानी की कमी को बढ़ाता है। हमारी बॉडी को ब्लॉटेड और पफी बनाता है। जो उम्र से पहले बूढ़ा दिखाने का काम करते हैं।

एनर्जी ड्रिंक्स
अगर आपको लगता है कि एनर्जी ड्रिंक का सेवन करने के बाद आप पूरा दिन ऐक्टिव और रिचार्ज रहते हैं तो इस बात को दिमाग से निकाल दीजिए क्योंकि इसे पीने का जितना फायदा आपको नहीं होता है, उससे ज्यादा नुकसान आपकी बॉडी झेलती है।

सेहत के लिए हार्मफुल एनर्जी ड्रिंक्स
एनर्जी ड्रिंक्स में शुगर, कैफीन, सोडियम और हार्मफुल एसिड्स बड़ी मात्रा में होते हैं। इनके सेवन से आपको कुछ वक्त के लिए तो एनर्जी फील हो सकती है लेकिन ये आपके दांतों को डैमेज करने के साथ ही बॉडी को डिहाइड्रेट करने का काम भी करती है। यह स्लीप पैटर्न भी डिस्टर्ब करती है। इस कारण उम्र का असर जल्दी दिखने लगता है।

वाइट शुगर से करें अपना बचाव
आपको जानकर हैरानी हो सकती है लेकिन यह सच है कि शुगर के अधिक इनटेक से स्किन पर ऐक्ने की समस्या बढ़ जाती है। ऐक्ने और पिंपल हमारी स्किन के भद्दा बनाते हैं और स्किन सेल्स को डैमेज करते हैं। इसलिए बेहतर होगा कि अपनी डायट में शुगर को हनी यानी शहद से रिप्लेस कर दें।

प्रॉसेस्ड मीट
नॉनवेज के शौकीन लोग अगर समय से पहले उम्रदराज नहीं दिखना चाहते हैं तो प्रॉसेस्ड मीट का उपयोग करना बंद कर दें। यह आपकी स्किन को बहुत नुकसान पहुंचा सकता है। इस मीट में बड़ी मात्रा में सोडियम, सैचुरेटेड फैट, सल्फेट होता है। ये स्किन में सूजन बढ़ाकर सेल्स के लिए जरूरी कोलेजन का निर्माण नहीं होने देता है। इससे स्किन डल होने लगती है।

सोडा और कॉफी का सेवन
अगर आप सोडा और कॉफी पीने के शौकीन हैं तो जान लीजिए कि इन दोनों में ही कैफीन बहुत अधिक मात्रा में होता है। जो आपके स्लीप पैटर्न को डिस्टर्ब करता है। अगर नींद पूरी ना हो तो स्किन पर डलनेस लगातार बढ़ती रहती है और आप वक्त से पहले बूढ़े दिखने लगते हैं।

तेज आंच पर खाना ना बनाएं
कुछ पॉलिअनसैचुरेटेड ऑइल्स में ओमेगा- 6 फैटी एसिड होता है। जैसे, कॉर्न और सनफ्लॉवर ऑइल। अगर आप इन तेलों में बना खाना हर रोज तेज आंच पर पकाएंगे या फ्राई करेंगे तो शरीर में सूजन और रेडिकल्स की दिक्कत बढ़ सकती है। इस परेशानी से बचने के लिए ऑलिव ऑइल और वेजिटेबल ऑइल्स का उपयोग कर सकते हैं।