इन वजहों से रोजाना स्प्राउट्स खाना है फायदेमंद

बीते कुछ वक्त से स्प्राउट्स की लोकप्रियता लोगों के बीच तेजी से बढ़ी है। चाहे वजन कम करने वाले हों या हेल्दी लाइफस्टाइल पसंद करने वाले, स्प्राउट्स सबके पहली चॉइस बन चुके हैं। इसकी वजह है कि स्प्राउट्स पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और हेल्थ के लिए काफी फायदेमंद भी। पोषकतत्वों का भंडार होने के साथ इनका कैलरी काउंट काफी कम होता है, फाइबर, एंजाइम, प्रोटीन और दूसरी माइक्रो-न्यूट्रिएंट्स से भरपूर होते हैं। इन सबके साथ ही ये बनाने में आसान होते हैं और आप इन्हें सलाद के साथ ले सकते हैं। देखें इनके फायदे…

घटाए वजन
प्रोटीन रिच होने के साथ आसानी से तैयार होने वाले स्प्राउट्स वजन कम करने वालों को जरूर खाने चाहिए। इसमें कैलरी कम होती है और ये फाइबर से भरपूर होते है। एक बोल स्प्राउट्स से आपको काफी देर तक भूख नहीं लगेगी जो की वजन घटाने में काफी फायदेमंद है।

पेट के लिए फायदेमंद
फाइबर-रिच स्प्राउट्स आपके डायजेस्टिव सिस्टम के लिए अच्छे होते हैं। इनसे पेट साफ रहता है और आपको कॉन्सटिपेशन नहीं होता। साथ ही स्प्राउट्स में मेटाबॉलिजम बूस्ट करने वाले एंजाइम्स मौजूद रहते हैं जो कि आपके खाने को पूरी तरह से ब्रेक करते हैं इससे खाने के पोषक तत्व शरीर आसानी से ग्रहण कर लेता है।

ब्लड शुगर लेवल ठीक रखता है
रोजाना स्प्राउट्स खाने से आपका ब्लड शुगर लेवल मेंटेन रहता है। स्टडी के मुताबिक ऐसा इसलिए होता है क्योंकि स्प्राउटिंग से स्प्राउट्स की कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम हो जाती है लेकिन सभी स्टडीज में यह बात सामने नहीं आई है।

दिल का रखे खयाल
स्प्राउट्स आपके दिल का खयाल रखते हैं और हाई ब्लड प्रेशर जैसी कई दिल की बीमारियों के खतरे को कम करते हैं। कुछ स्टडीज में यह भी सामने आया है कि स्प्राउट्स खाने से अच्छा कलेस्ट्रॉल बढ़ता है और खराब कलेस्ट्रॉल घटता है।

इम्यून सिस्टम बनाए मजबूत
स्पारउट्स में विटमिन सी की मात्रा काफी होती है जो कि शरीर में वाइट ब्लड सेल्स को बढ़ाते हैं। ये ब्लड सेल्स इन्फेक्शंस से लड़ती हैं। इसमें ऐंटीऑक्सिडेंट प्रॉपर्टीज होती हैं जो कि इम्यून सिस्टम के लिए अच्छी होती हैं।

आंखों की रोशनी बढ़ाए
विटमिन ए आंखों की रोशनी के लिए अच्छा होता है। स्प्राउट्स में मौजूद ऐंटीऑक्सिडेंट्स आंखों की सेल्स को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं।